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ファーマーカワハラのエッセイ「晴耕雨読」11月21日2021.11.21

11月18日(木)、ボジョレーヌーボーが解禁になりました。「ボジョレー」とは、フランスのブルゴーニュ地方にある「ボジョレー地区」のこと。「ヌーボー」とは、「新しい」という意味です。その年に収穫されたばかりのブドウで作るため、熟成期間はごく短く、フレッシュな味わいを楽しめます。早速スーパーで買って飲んでみましたが、今年のボジョレーヌーボーは、酸味が効いた味わいは例年通りでしたが、少し渋みが多かったように思います。ヨーロッパにおける春先の天候不順が影響しているのではないかと思いました。

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