ファーマーカワハラのエッセイ「晴耕雨読」11月26日2021.11.26
先日、鳥取の賀露市場へ松葉ガニを買いに行きました。例年だとカニが山盛りされているのですが、今年は少し数が少なかったように思えました。前日が荒天だったので漁に出られず、入荷が少なかったのかもしれません。家に帰ってさっそく家族みんなで食べました。私はカニみそが大好きなので甲羅の部分を、妻や娘たちはカニみそを食べないので足の部分を、うまい具合に分け合って食べました。とても美味しかったです。ついお酒が進んでしまいました。親ガニ(メスのカニ)は、カニ汁にして食べました。カニのエキスが大根に浸み込んでこれも絶品で、胃袋に浸み込む感じでした。年に一度の贅沢です。
